Titelthema Ausgabe #05/2022

Wenn's heiß hergeht: Friteuse Großküche
Sicher und gesund arbeiten/Webstories

Wenn’s heiß hergeht

Scharfe Messer und heißes Fett: Als Koch lebt man durchaus gefährlich. Erst recht, wenn das Restaurant abends rappelvoll ist und die Gäste auf ihr Essen warten. Dann sind bei aller Hektik und allem Stress gute Nerven gefragt.