Inhalt #05/2021
- Titelthema
- Editorial
- Kurz & Knapp
- Praxis
- Produkte & Märkte
- Unterhaltung
- Vorschau
Damals
DIE ROTEN GOLDGRÄBER
Foto: Ullstein Bild/Waldemar Titzenthaler
Man nannte sie „Knochenhauer“ oder „Fleischhacker“ und ihre Geschichte ist blutgetränkt. Doch wer als Fleischer arbeitete, genoss über Jahrhunderte hinweg ein hohes Ansehen. Ganz anders als heute, wo es im Schlachthof viel zu oft zugeht „wie Sau“.
Um alle spannenden Reportagen zur Arbeitssicherheit, Gesundheitsprävention und nachhaltigem Arbeiten unbeschränkt lesen zu können, registrieren Sie jetzt für einen Gratismonat – läuft automatisch aus!
Man nannte sie „Knochenhauer“ oder „Fleischhacker“ und ihre Geschichte ist blutgetränkt. Doch wer als Fleischer arbeitete, genoss über Jahrhunderte hinweg ein hohes Ansehen. Ganz anders als heute, wo es im Schlachthof viel zu oft zugeht „wie Sau“.
